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客人投诉上菜慢?龙虾加盟店的老板看仔细了!

放大字体   缩小字体 发布日期:2019-04-15  来源:互联网  作者:龙虾  浏览次数:7
核心提示:从顾客进入龙虾加盟店后的3分钟和离开前的2分钟是很重要的,这短短五分钟能够在很大的程度上决定顾客的去留或者是否主动成为回头客...

从顾客进入龙虾加盟店后的3分钟和离开前的2分钟是很重要的,这短短五分钟能够在很大的程度上决定顾客的去留或者是否主动成为回头客,那么究竟要如何把握好这五分钟呢?

龙虾图片.png


首先,顾客刚进入龙虾加盟店后的3分钟,作为经营人,您需要注意这几点:

1、不能忽视顾客,要立即有服务人员带领顾客走到合适的位置,并给顾客递上菜单方便顾客点菜;

2、与顾客说话时要面带微笑,让顾客觉得服务很热情;

3、顾客点单后,在等餐的过程中可以给顾客提供一些小零食或是读物,消磨等餐的时光,如若有其他原因菜品会晚上,要及时对顾客进行解释说明,获得顾客的理解 ;

4、服务员要懂得察言观色,随机应变;


其次,在顾客要离开龙虾加盟店懂得前2分钟,作为经营人,您需要注意这几点:

1、你要以最快的速度结算买单,不要让顾客等太久,人很多就解释一下,获得用户理解。

2、询问是否需要小龙虾外卖盒来打包,也可以为客户添加一点调料包或者是餐具等,让客人有收到小惊喜的感觉。


 
关键词: 龙虾
 
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